今話題の業務用フライヤー後付け機器、

FRIEDTECH(フライドテック)の

取り扱いを始めました。

【FRIEDTECH とは】

油の成分に電界を与え、

油を細分化することができる機器です。

（※特許取得済 第7079035号）

既存のフライヤーに

FRIEDTECHを設置することにより、

5つ効果を発揮します。

①食材への熱伝達の向上

《経営者満足度UP》

熱伝達の向上により

設定温度10℃下げて油持ちUP。

新メニュー開発の手助けにもなります。

【農林水産省(参考文献)】

油脂の酸化速度は、温度が10℃上昇するごとに

ほぼ2倍になる。（59P参照）

②食材の水分と旨味の流出を削減

《顧客満足度UP》

細分化された油が食材を

しっかりコーティングするため

サクッとジューシーな

揚げ物になり美味しさUP。

③油煙(オイルミスト)油ハネ削減

《従業員満足度UP》

清潔で安全な厨房につながり

労働環境が改善され、

調理されるスタッフさんにも喜ばれます。

④食材へ油量吸収の削減

《顧客満足度UP》

油キレが良くなるため、

衣への油の吸収が少なくローカロリーで

ヘルシーな揚げ物になります。

⑤油の使用量や足し油の削減

《経営者・従業員満足度UP》

油量節約できるため経費削減に

油廃油サイクルを延ばせるため、

足し油・廃油作業も軽減。

上記の効果が見込め、

経営者、従業員、顧客の

3者が喜んでいただける

調理デバイスです。

FRIEDTECHは初めて設置する方でも

設置説明動画をご覧頂ければ、

15分程度で簡単に設置可能です。

全国場所問わず、

おためし無料デモ対応可能！

デモ機の数に限りがあるので、

早めにお問い合わせ下さい！ 

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