揚げものGO入荷

今話題の業務用フライヤー後付け機器、揚げものGOの取り扱いを始めました。

【揚げものGO とは】油の成分に電界を与え、油を細分化することができる機器です。

（※特許取得済 第7079035号）

既存のフライヤーに揚げものGOを設置することにより、5つ効果を発揮します。

①食材への熱伝達の向上 《経営者満足度UP》

熱伝達の向上により設定温度10℃下げて油持ちUP。新メニュー開発の手助けにもなります。 【農林水産省(参考文献)】油脂の酸化速度は、温度が10℃上昇するごとにほぼ2倍になる。（59P参照）

②食材の水分と旨味の流出を削減 《顧客満足度UP》 細分化された油が食材をしっかりコーティングするためサクッとジューシーな揚げ物になり美味しさUP。

③油煙(オイルミスト)油ハネ削減 《従業員満足度UP》 清潔で安全な厨房につながり労働環境が改善され、調理されるスタッフさんにも喜ばれます。

④食材へ油量吸収の削減 《顧客満足度UP》 油キレが良くなるため、衣への油の吸収が少なくローカロリーでヘルシーな揚げ物になります。

⑤油の使用量や足し油の削減 《経営者・従業員満足度UP》

油量節約できるため経費削減に油廃油サイクルを延ばせるため、足し油・廃油作業も軽減。

上記の効果が見込め、経営者、従業員、顧客の3者が喜んでいただける調理デバイスです。

揚げものGOは初めて設置する方でも設置説明動画をご覧頂ければ、15分程度で簡単に設置可能です。

全国場所問わず、おためし無料デモ対応可能！ デモ機の数に限りがあるので、早めにお問い合わせ下さい！

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